千歳船橋駅30秒祐気堂マッサージ院長の御木です。
コロナウィルス対策で一番大切なのは個人の免疫力を高める事です。
我が家で毎日の食事で食べている
超簡単に作れる免疫力を向上させる一品をご紹介致します。
それは、
切り干し大根のヨーグルトあえです
切り干し大根のヨーグルトあえの良いところは
切り干し大根を水で戻すと栄養素を水の中に捨てることになるが、
ヨーグルトで戻すと切り干し大根の栄養素がすべてヨーグルトと共に食することが出来る、と言うことです。
乳酸菌と食物繊維のダブル効果で、腸内フローラが整い善玉菌が活性化します。
腸は体の中で最も大きな免疫器官であり、体内の免疫細胞の約6割がここに集中しています。
腸内にはたくさんの細菌の集団があり、これを花畑に例えて「腸内フローラ」と呼びます。
腸内細菌には善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種があります。ヨーグルトで戻した乾物は、
善玉菌を増やす働きをする乳酸菌と食物繊維をともに含むため、
ダブルの効果で腸内フローラを美しく整えるのです。
作り方はとても簡単です
作り方はとても簡単です
①容器に切り干し大根を2袋入れます。
②我が家では切り干し大根2袋に豆乳ヨーグルトを1パックいれて、よくかき混ぜます。
③密封性のあるふたをして冷蔵庫に8時間以上入れておきます。
これだけ超簡単免疫強化食品です。
マヨネーズと少量のお醤油かけて食べています。
2~3日立つとますます旨味が出てきますよ。是非試してみてください。
こちらのサイトを参考に是非見てください。
NHKらいふ
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栄養を手軽に！ ヨーグルトで乾物を戻すワザ | 料理 | NHKらいふ
ヨーグルトで乾物を戻すだけ！ 簡単だけど、おいしく、不足しがちな栄養素もしっかりとれます!!
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