千歳船橋駅から30秒祐気堂マッサージ院長御木です。 病院からの帰り道、本屋にたちよったら 「ミキ」と大きく書かれた本が目にとまった。 米とサツマイモで作る発酵ドリンク 米を発酵させたドリンクと言えば どぶろくが思い浮かぶが 果たしてどんなものが出来るのか？ 発酵食品に興味を持ち味噌まで手作りしている妻の御木（ミキ） ...